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鲫鱼大过菜刀 江苏常熟一饭店老板买到1.8公斤野生鲫鱼_鱼类专题(淡水鱼专题)

9月17日,苏州常熟古里镇琴东村某生态园饭店老板贾丽民从本镇渔民何宗芬处买得一条鲫鱼,这条鲫鱼放在地上比贾丽民的脚板和用的菜刀还大,上秤一称竟然重达1.8公斤。从外形看,这条鲫鱼比较修长、精悍,背部凸起明显,鱼肚扁平,体态匀称,识货的人一看就知道是纯野生的。

其实,辨别野生鲫鱼最实用的还是从外观和体型这种比较的直观的方面进行辨别,从鱼的颜色、体型、肉质的手感方面进行辨别,如果买回去剖开之后在辨别好像意义就不太大了。野生鲫鱼的辨别肯定还有其他一些比较直观的方法,你知道的有哪些?

野生鲫鱼生长在自然河道中,一般以200克到250克体重的居多,能长到0.5公斤的野生鲫鱼比较稀少,而这条1.8公斤重的野生鲫鱼是极为罕见的了。

1、从外观上辨别

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野生鲫鱼可以说是鱼类中比较好动的一种鱼,一年四季都会出来觅食,几乎不存在所谓的休眠行为,正是鲫鱼这种好动的生长特性加上自然环境中鱼类的食物并不是那么丰富,才使野生鲫鱼与吃喝不愁的养殖鲫鱼存在本质上的差别。

在农村,最常见的鱼应该是鲫鱼了吧。农村的河里有很多的鱼,其中最多的是鲫鱼,以前鲫鱼还没有大量人工养殖,人们都是吃野生鲫鱼。但是现在鲫鱼人工养殖非常普遍,野生的倒是很少见了,那么人工鲫鱼养殖和野生鲫鱼有什么区别?该如何区分?下面一起来看看吧!

野生鲫鱼和养殖鲫鱼由于生存环境上的差异,使他们在体型、外观及内里、肉质等方面存在比较明显的差异。从体型上辨别,从个头上来说,野生鲫鱼偏小,一般不会有比较大的,养殖的鲫鱼鱼食丰富,个头普遍较大。野生鲫鱼由于不断游动觅食,所以它背部的鱼鳍也养殖鲫鱼的要高,而且它的尾巴也比较宽,背部整个看起来显得高凸。养殖鲫鱼食物比较丰富,所以它的体型更加肥硕,鱼肚子里面有较多的油脂,而野生的鲫鱼体型比较苗条,内部几乎没有油脂。

怎么辨别野生鲫鱼

鲫鱼是比较活跃的鱼类,一年四季都可以见到,而且鲫鱼含有高蛋白,而且磷脂含量丰富,是日常补养身体的佳品,尤其是产后体虚且需要下奶的妇女,多喝鲫鱼汤效果十分明显。现在鲫鱼的市场前景好,出现许多人工养殖的鲫鱼,而且两种鲫鱼价格相差较大,那么怎么辨别鲫鱼是不是野生的呢?

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